Cafeかさね

ライターの眞弓莉沙子です！
愛媛県の東部に位置する西条市。住みたい田舎ベストランキング 若者世代・単身者部門で2020年より３年連続１位に輝くほど、注目を集める市でもあります。
今回は、そんな西条市にある「Cafeかさね」を紹介します！

店内は明るく、窓から見える緑が気持ちを落ち着かせてくれます。奥の席は半地下になっていてとてもおしゃれ！
今回はこの半地下の席でお料理を楽しみたいと思います。

大満足の絶品ランチと写真映え間違いなし！のパフェ

今回注文するのは、キッシュランチと季節のパフェ！
まずはキッシュランチからいただきます！！キッシュランチは、自家製のキッシュとサラダ、スープ、ドリンクがセットになっています。

まず料理が提供されてきて驚くのは、サラダの大きさ！サニーレタス、トマト、パプリカの他に、季節の野菜も入っています。半熟卵ものっていてとても豪華です！ごまだれドレッシングをかけて、いただきます！

新鮮でとってもおいしい！ペロリと食べられました。

メインのキッシュはかぼちゃが入っているそう。この厚さからもボリュームたっぷりなことがわかります。

セットのドリンクは、トロピカルジュース。パインジュースをベースにしていて、中にはいちじく、キウイ、パイナップルなどが入っていて、とても華やか！スッキリとしたお味で、お料理ともすごくマッチします！

ランチが終わったあとは、デザート！Cafeかさねの看板でもあるパフェも食べてみたいと思います！
季節によってパフェの内容は変わるそうなのですが、今回は10月のパフェである「紫さつまいもパフェ」を注文！

テーブルへと届いた瞬間に思ったのは、高さがすごい！！倒れてしまわないか心配になるほどです。これは写真を撮りたくなりますね！
紫いものクリームのまわりを囲むおいりも色とりどりでステキ！愛媛県と高知県の県境にある「四国カルスト」をイメージしているそうですよ。では、早速いただきたいと思います。

紫いもの甘さと中のソフトクリームが絶妙なバランスで、さらにおいりのサクサクした食感が楽しい！
食べ進めると、みかん、バナナ、キウイなどのフルーツも出てきて、最後までおいしいパフェです。

目も舌も楽しめるCafeかさねのランチとスイーツ。お腹いっぱいいただきました！

愛知から愛媛へ”愛”ターン。西条市でお店を開いた訳は？

西条市内はもちろん、県内外からもお客様がいらっしゃる「Cafe かさね」。やはりパフェを求める方が多いようです。
「Cafe かさね」について、店主の徳永忠士さんにお話を伺います。

眞弓：季節ごとにパフェの内容は変えられていますよね。通年提供されているんですよね？

忠士さん：そうですね。いちごの時期である１月〜２月が一番忙しいかな。

眞弓　そうなんですね。季節によってパフェが変わるので何度来ても楽しめそうです！

2019年6月にオープンした「Cafeかさね」。
忠士さんは奥さんの優子さんと一緒に、愛知県からIターンでこの愛媛県へ移住したそうです。「Cafeかさね」のInstagramやX（旧Twitter）アカウントでは、Iターンをもじって「“愛”ターンしました」とユーモアな自己紹介が書かれています。

愛知県ではフルーツパーラーを営んでいたという徳永さん夫婦。旬で新鮮なフルーツをたくさん使ったパフェが話題になり、大人気店になったそうですが、その分お店は多忙を極めたそうです。
マイペースに自分のしたいことができる環境を求めてたどり着いたのが、忠士さんの両親や祖父母の故郷でもある西条市でした。

眞弓：西条市でお店を出してみて、ここが西条の魅力だなと思ったところはありますか？

忠士さん：ゆっくりできるからいいんじゃないかなと思います。そんなに若くもないので、ガツガツとしなくてもいいところが魅力かな。

眞弓：ゆっくり過ごすには、西条市はピッタリということですね。

そんな思いもあってか、カフェの中はゆったりとした時間が流れていて、のんびりするにはとても過ごしやすいお店となっています。

「Cafe かさね」のInstagramで印象的なのは、美味しそうなお料理の投稿のほかに、訪れたお客様が写っている写真も多く挙げられていること。
前店では忙しくて叶えられなかったお客様とのコミュニケーションも、ゆっくりとお店を営業できている今では、きちんとそのような時間も設けることができるようになったそうです。
お料理はもちろん、丁寧に向き合ってくれる忠士さんと優子さんとのおしゃべりも楽しめそうです。

眞弓：最後に、忠士さんにとって“まじめ”とは何か、お聞かせください。

忠士さん：「おいしい」と言ってもらえるために、食材などにきちんとこだわることかな。

安全でおいしい食材にこだわるからこそ、おいしいお料理が提供できる。丁寧にお店に向き合う忠士さんだからこその“まじめ”だと思います。
ゆったりとおいしいランチや華やかなスイーツを楽しむことができる「Cafeかさね」にぜひ１度訪れてみてはいかがでしょうか？