LOVE LOCK Cafe

大学生ライターのほのかです！
今回は松山市湊町（みなとまち）にある、鍵がコンセプトのオシャレなカフェにやって来ました！
以前から近くを通る度に、開放感のあるどこか惹かれる素敵なところだなと気になっていたんです！その時はまだお店の名前は知らなかったのですが、いざ取材に行ってみると、以前見かけていたお店だったので驚きました！

お店の中に入ってまず目を惹くのは、たくさんの鍵！
鍵とカフェの組み合わせがとっても気になったので、ご飯をいただく前に色々お話を聞いてみました。

ほのか：お店のことやメニューについて、店舗スタッフのHさんにお聞きしたいと思っています。よろしくお願いいたします。

Hさん：よろしくお願いします！

LOVE LOCK Cafeの由来

ほのか：まず、「LOVE LOCK Cafe」という店名にすごく惹かれるんですが、この店名にした理由はなんですか?

Hさん：このカフェは「鍵」をコンセプトにしているんです！お客さんが人生の中で達成したい目標や叶えたい夢などをお手伝いしたく、いろんな思いを鍵に込めて願掛けして頂いています。

ほのか：コンセプトカフェなんですね！

Hさん：そうです。月に１回程度ワークショップを開いているのでそこで手作り出来ますし、鍵を購入して頂いてそのまま壁にかけることもできます。

ほのか：ワークショップもしているんですね！そこでたくさんの方が来て下さると、そのうち壁が鍵でいっぱいになりそうですね笑

Hさん：そうなってくれると嬉しいですね！たくさんの思いが壁にかかっていて、それがいつか叶えられる日が来るまでその思いをここでお預かりできるのが幸せです！

ほのか：なんだか、素敵ですね！私もやってみようかな〜笑

愛媛県産への思いがぎゅっと詰まったこだわり料理

ここで、早速LOVE LOCK Cafeのメニューを食べてみたいと思います！LOVE LOCK Cafeは、カレーとクレープが。

今回食べたのは、お店自慢の甘とろ豚のとろとろカレー、カラフルレモネード（バタフライピー）、柑橘とカスタードのクレープ、テイクアウト用のカップクレープ（チョコバナナ、黒豆抹茶）です。

まずは、甘とろ豚のとろとろカレーから。彩りも綺麗で食欲がそそられます！

カレーと言うとまろやかで少し辛いイメージがあるかもしれませんが、さっぱりしていて辛くなかったです！

Hさんいわく、隠し味にオレンジジュースが入っているらしく、ほんのりとした甘味を感じました。また、スパイスはこのお店オリジナルの配合とのこと！これらを一からじっくり煮込んで作っているんだそうです。

愛媛県産の甘とろ豚は、じっくり煮込まれていてとろとろ食感！脂身がしつこくない口溶けで、豚肉自体もしっかり甘味を感じました。
付け合わせの福神漬ならぬみかんジャムが甘さをより引き出して、2度楽しめます。
お米が黒米で、サラダもあって女子ウケ抜群！すっかり虜になりました！

次にいただいたのは、カラフルレモネードのバタフライピー。
レモネードにバタフライピーのリキュールを注いで、色の変化を楽しめるらしい！早速見てみましょう！

青紫色のリキュールがレモネードに注いだ途端、赤紫色に！？飲む前に目で楽しめて面白いです！
そのお味は？

カレーと一緒に飲むと、すごく合う！
このお店のレモンは100%愛媛県産で、中に入っているレモンシロップも自家製なんだそう！レモンもそのまま食べられるそうで、実際に食べてみると一つ一つ丁寧に作られているのがよく分かる、優しく甘い味。こだわっているのが伝わります！
最後に柑橘とカスタードのクレープ！

クレープというとクルクル巻かれて、ワンハンドで食べるイメージないですか？
こちらのクレープは、お皿の上に飾り付けられたスタイルでとってもオシャレ！
食べてみると、生地は少し薄いのに、ふんわりもっちりしていて、噛めば噛むほどミルクの風味が広がりました。
もっちり感は配合によって変わるらしい！このもっちり感でクレープだけでもお腹いっぱいになります笑

また、柑橘ジャムの酸味とカスタードの甘味がベストマッチ！ジャムは季節によって柑橘の種類が変わるんだとか。
このお店は、旬の食材を意識して使用しているので、同じメニューでも時期によってその味わいが変わるんだそうですよ！１年中ずっと楽しめますね！
LOVE LOOK Cafeでは、2024年11月にテイクアウトのクレープも開始！
※土・日・祝のみの販売となります。（2024年12月時点）

実は、このテイクアウト用のクレープは、四国では２台目クレープロボットが生地を作っているんです。生地を均一に薄くのばしてくれるので、まだクレープ作りに慣れていない人や忙しい時でも手軽に生地が作れますね！

テイクアウトはこれ以外にもひんやりクレープがあるんだそう！春巻きのように巻かれているので手が汚れる心配もなく、夏にはピッタリのメニューです。

たくさんのメニューをご紹介させていただきましたが、実は平日限定で500円のお弁当も販売しているのだとか。クレープに加えておいしいご飯がテイクアウトできるのはさらに嬉しいですね！

「ちょっと特別な一日」をお客様に

ほのか：スパイスやジャムなどの素材にこだわっているとお聞きしたんですが、具体的にどこに気を使っているんですか？

Hさん：甘とろ豚や柑橘、レモンなどは愛媛県産のものを使ったり、スパイスやジャムは自家製にしたりするのがこだわりです！

ほのか：確かにほとんど愛媛県産の食材でしたね！食材の選定やメニュー開発はお店のみなさんで行うんですか？

Hさん：実は、フードスタイリストとフードコンサルタントの方にお願いをして、メニューのプロデュースをしていただいています！

ほのか：そうだったんですね！フードスタイリストさんたちも巻き込んで、お客さんに特別なひとときにして欲しいという思いで料理などを提供されているんですね。

Hさん：そうです！

ほのか：最後にHさんにとって、まじめとは何ですか？

Hさん：お店に来ていただいた皆さんに対して、接客を丁寧にすることはもちろん、料理も丁寧においしく作るよう心がけています。

ほのか：お客さんを第1に考えるのは、当たり前なようで難しいですよね。大事な事だと思います。今日は、ありがとうございました！

愛媛県産の食材を使った料理の提供や、鍵を通してお客さんの願いが叶うよう願うなど、お客さんに寄り添っている「LOVE LOCK Cafe」。
是非訪れてみてくださいね！