今年度は「愛媛県のお悩みを解決」をテーマに、愛媛県をよりよくしていこうという目的でPRをしていく、まじめなえひめ研究所YouTubeチャンネル。
記念すべき第１回目は、愛媛県観光国際課 航空政策室からの「松山-ソウル便をもっと若い方に利用してほしい！」というお悩みを、愛媛・伊予観光大使（通称：いよかん大使）であるSTU48の中村舞さん・兵頭葵さん・宗雪里香さんが解決します。
続いては、ソウル一の繁華街・明洞でショッピング。ここまでゆっくり過ごしてしまったため、あまり時間がないということで、３人分かれてお買い物をすることに。また、視聴者へプレゼントするお土産選びも任された３人は、45分間で急いでショッピングを楽しみました。 集合場所に最後に戻ってきた人には、罰ゲームという追加ルールが！最後に戻ってきた中村さんが罰ゲームを受けることに…
最後は、ソウルの有名な夜景スポット・Nソウルタワーへ。きれいなソウルの街の夜景を見て、韓国ソウル旅１日目を終えました。
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