クロスポイント

ライターの山本清文です。
愛媛県西条市にあるアウトドアショップ・クロスポイントにやってきました！

外観からわくわくします！

西日本最高峰の石鎚山に続く加茂川沿いの道を少しはいったところにそのお店はあります。四国中央市から西条市に令和2年に移転。山を愛する登山家が集うお店なんです。

店内には、アウトドアグッズ・登山グッズがズラリ。初心者からベテランまでさまざまな方がいらっしゃいます。お店の方に気軽に相談しながら、その方にあったグッズを見つけてくださいます。

クロスポイントの久保一平さんにお話を伺います。

登山靴のメンテナンスをする一平さん。

一平さんは日本各地の山をガイドとして登る『山のプロ』。
自然を愛し、ご自身の出身地である西条市でお店を営んでいます。

一平さんが登った山の写真。

昨日まで九州の山へガイドとして行っていたという一平さん。ご自身の登山靴をお手入れ。

道具、大事にされているんですね？ あれ？これ「まじめし」でしたよね？（笑）と思ったそこのあなた。その通り！ショップの隣にあるのが、こちらのカフェスペース。

東京の人気カフェでパティシエをされていた方が、地元に帰省。一平さんの奥様とお友達ということもあり、ケーキを作ることになったそうです。お顔は恥ずかしいということで、作業の様子だけ・・・。

さすがパティシエさん！あっという間に美しいケーキが出来ていきます。

なんと事前に予約すればバースデーケーキも作ってくださるそうです。この日も予約の入ったホールケーキを作られていました。おいしそう！

さて、クロスポイントさんのカフェメニューいただきましょう！
まずはこちら！

やかんに火が！さすがアウトドアショップ！その名も『野草茶』。
クロモジなど、桑の葉、おおばこ、びわの葉でブレンドされています。これは映えますよね！？

ほっとする味。自然の魅力がお茶に出ています。

味もいい！それに、飲むととっても落ち着くんです。やかんにたっぷり入っているのでお代わりしながら店内でゆっくり出来ますよ。

さて、クロスポイントには、一風変わったケーキがあるのです。
それがこちら！

え？これは豆腐！？
いえいえ、これがクロスポイントの名物！西条の海苔をつかったチーズケーキ！

一平さん：すごいでしょ！？

見た目は完全に冷ややっこのよう。ですが、ちゃんと、海苔のケーキなのです。
いただきます！

海苔が見事に活かされたチーズケーキ！

山本：美味しい！海苔の風味がすごい！最初にまず海苔がきて、濃厚で滑らかなチーズ。サクサク触感もあって、ちゃんとスイーツとして成立している！
一平さん：そうなの、美味しいのよ（笑）

得意顔の一平さん。

パティシエ：最初は一平さんから『西条の海苔でスイーツ作って！』と無茶ぶりでした（笑）。でもどうしても海苔で！ということで、いろいろ試行錯誤しました。これだったら、西条の海苔じゃなくてもいいよね？みたいなものは作りたくなかったんです。

店内はいろいろな装飾が。

山本：口の中で、海苔とチーズとこのソースが一体となって。また食べたくなる！こんなチーズケーキ初めて。本当に美味しい！

ソースは醤油がベースになっています。みたらし団子のイメージでしょうか。海苔だから醤油は合いますよね。さすが名店で働いていたパティシエさん！お見事！

一平さん：ポイントは海苔とチーズケーキの間にある海苔のクランブル。これが海苔とチーズケーキを一つにしてくれる。いろいろ試したけどこれが出てきたときに、『完成した！』と思いました
パティシエ：濃厚だけど、しつこくない、チーズが苦手な人にも食べられるように酸味も押さえました

すごい熱意ですよね。もっともっと多くの方に食べていただきたいケーキです。

西条の海苔がたっぷり。

山本：でも、どうしてそんなに海苔のケーキにこだわったんですか？
一平さん：海苔は、海で育ちますよね。山の栄養が海に流れて美味しい海苔が出来るわけです。でも、今は昔のような力がなくなってきています。このままでは美味しい海苔が出来なくなるんです。山に昔のような力を取り戻してほしいという思いから、海苔を作っている方も応援したいなと。西条の海苔は美味しいんだ、それを守るには山からなんだ！と、そんな思いからどうしても海苔をつかいたかったんです

まじめで熱い一平さんの自然への思いがケーキとして表現されています。ここでしか味わえない唯一無二のチーズケーキ。これはもうアウトドアショップのケーキの美味しさではありません（笑）。

一平さん：このケーキも美味しいんですよ！

パティシエさんがもう一品出してくださったのはロールケーキ。

西条産はメロンがたっぷり。メロン自体ももちろん美味しいのですが、ふわっふわの生地にクリームが合わさって、もう最高。雰囲気はアウトドア。私のような素人でもなんだかアウトドアを体感しているように錯覚しちゃいます。

お外は登山客がそのまま入れるようなスペースもあります。
店内でも外でも美味しいスイーツを楽しむことが出来るんです。

カフェスペースのお隣は、ギャラリー。取材させていただいたときは、新居浜市の本屋さんによる本の展示。ギャラリーも月替わりで様々な展示を行っています。

ギャラリーにはお隣の猫ちゃんも遊びに来ます。

実は、一平さんは元々、美術の先生だったのです。このギャラリースペースは地元のアーティストの活躍の場を作り、多くの方にみて欲しい。そんな思いで作られたそうです。

クロスポイントのロゴのデザインも、美術関係の今では世界的に活躍されている方にお願いしたとのこと。一平さんの顔がモチーフになったデザインもあるんです。かわいいですよね！？

実は、わたし、一平さんに石鎚登山をガイドしていただいたことがあるんです。しかも2回！登山の道中で、石鎚の山々について、自然についていろんなお話をしていただきました。

それが非常に興味深かったのです。

山本：石鎚山は自然豊かな山だと思っていたんですが、そうじゃないところもあるんですね
一平さん：きちんとメンテナンスしないといけない場所があるんです。本当に自然のまんまだったらいいんですが、人の手が入っている場所があって、それが放置されているところがある。そこを何とかしたくて。少しでも良くする活動をちょっとずつですけど、仲間を増やしてやっていっています

クロスポイントからすぐそばの加茂川沿いの風景。

ここでもう一品。ミックスジュースです。
この日は、いちごとブルーベリー、御荘柑、バナナ。季節ごとに違った味が楽しめます。

このストローがなんとガラス製。最近、良く耳にするSDGs。あらゆる面で持続可能な社会を作るということをまさに実践されているお店です。

味も美味しい！果物のおいしさが凝縮されています。水や氷が入っていないミックスジュース。ガラスのストローの舌触りも良い！
地元の果物と地元の自然を守りたいという思いもジュースにミックスされています。

ゆっくりした時間を過ごせるカフェスペース。

一平さん：山はただ気持ちがいいとか、簡単に登れるというわけではないんです。危険もある。素晴らしい景色と、危険なところもある。この両方があるということをわかっていただきたいです
山本：クロスポイントさんにとってまじめってなんでしょうか？
一平さん：自分が育った西条に移転して、今、ようやく落ち着いてきたので、50代は地元のために何かを残す活動がしたいなと。僕は山屋さんなんで、ちゃんと山で遊んだりお仕事させてもらっている分、ちゃんと山にお返ししたいなと思っています。そして、元気のある山を子どもたちの世代に残したいと思っています

自然を愛するクロスポイントさん。
多くの登山客にとって憩いの場として。アーティストが活動するギャラリーとして。地元の美味しいものが集まるカフェとして。多くの人・物が集う『クロスポイント』。まさにこの場所が多くの方の繋ぐ交差点のようになっているのだなと思いました。

ハンモックでごろ寝もできます！

わたしは、お店はもちろんですが、ぜひ一平さんという人に皆さんと出会っていただきたいなぁと思います。カフェで野草茶を飲みながら山の魅力をぜひ直接聞いてみてください。あなたもきっと山に登りたくなるはずです。