道後ミルクチーズケエキ

まじめしライター食いしん坊担当のさっきんです！
TBS系列『バナナマンのせっかくグルメ！！』で、バナナマン日村さんの目に止まって紹介されたという松山市・道後ハイカラ通りにあるこちらのお店。

取材前から気になっていたのですが、実際に訪れてみると、店先にはみかんカラーを基調にしたスイーツやパッケージがずらり。彩り豊かなビジュアルが並び、商店街の中でもひときわ目を引いていました！

道後の湯の街に溶け込む、レトロと今っぽさがほどよく重なる空間

ウッド調のあたたかみある外観で、白ベースにみかん色のロゴが入った看板が目印です。

店頭のショーケースには、可愛らしく包まれているチーズケエキがずらりと並んでいてときめいてしまう可愛らしさ。

店内は白を基調としたミルクのようなやわらかな雰囲気。

店内奥にある畳のくつろぎスペースでは、まるで自宅のお風呂あがりにそのまま腰をおろしたような心地よさ。

店内にちょこんと光るネオンが、“映え”心をくすぐります。

壁に描かれた夏目漱石や正岡子規のイラストと一緒に写真を撮れば、道後を訪れた思い出の一枚に。昭和レトロな趣と今っぽい抜け感がほどよく融合した、やさしくておしゃれな空間が広がっています。

愛媛県産のみかんを贅沢に使ったスイーツを実食！

それでは、早速気になるスイーツを食べてみたいと思います。
まずはお店の看板メニュー、「丸ごとみかん」のミルクチーズケエキから！

断面が房！丸ごと故の光景！！

コンポートした愛媛県八幡浜産の甘酸っぱいみかんを丸ごと、自家製のチーズケエキで優しく包んだ一品。チーズケエキには、３種類のチーズが使われていて、中でも自家製カッテージチーズがこだわりなんだとか。

チーズケエキにはメレンゲが加えられていてふわふわの食感と、みかんのジューシーさのバランスが絶妙！ひと口ごとにふわっとしたやさしい甘さとみかんのジューシーさが合わさって、思わず顔がほころぶ美味しさです。
セットのドリンクは、愛媛県産みかんジュースがおすすめ。爽やかな酸味と自然な甘さが、濃厚なチーズケエキにぴったりでした。

続いては、湯上がりに間違いなしの「みかんみかんソフト」（写真左）。

名前の通り、みかんの風味がぎゅっと詰まった爽やかな味わいで、あと口もスッキリ。ほんのり感じるミルクのやさしい甘さも相まって、湯上がりに思わず食べたくなるような一品です。

ソフトクリームには、店頭でも販売している「みかん餅」がトッピングされています。オリジナルで添えられた豆は、みかんの葉っぱをイメージしていて、その見た目もとってもキュート！

もう少しミルク感が欲しい人には、みかんとミルクのミックスソフトもおすすめです！

お次は、昨年登場したばかりの「丸ごとみかん大福」。

その名の通り、みかん1個を丸ごと白あんとオレンジ色の求肥で包んだ一品。まるでみかんの皮みたいな見た目もとってもキュートです。モチッとした求肥に包まれた白あんと、ジューシーなみかんの酸味が相性抜群で、甘すぎずさっぱりとした味わい。大福なのに、湯上がりにもペロリと食べられてしまいそうな爽やかスイーツでした。

最後に、愛媛県産のみかんを２個以上使用した贅沢な「愛媛・ゴロゴロ温州みかんパフェ」。

カップにたっぷり詰め込まれた冷凍みかんの上に、ミルクソフトがどんとのっていて、見た目からしてインパクト大！夏季は冷凍みかんでの提供なので、ひんやり冷たくて、これからの季節にぴったりです。
ひと口すくうと、みかんのシャリッとした食感とミルクソフトのなめらかさが絶妙です。そこにみかんソースの爽やかな酸味が重なって、最後のひと口まで飽きずに楽しめました。

湯上がり気分でくつろげる、レトロかわいいスイーツ店

ハッピーオーラ全開！メニュー開発にも携わる副店長のカークスさんにお話を伺いました！

さっきん：今日はよろしくお願いします！外観も店内もとっても素敵ですね。
HPで「バナナマンのせっかくグルメ！！」でも紹介されたと拝見したのですが…？

（他にもたくさんのサインがずらり…）

カークスさん：ありがとうございます。実は、日村さんはお店の中までは来られてないんですけど、人力車に乗って道後を巡る撮影中に、お店の前で「あれ何？」と注目してくださったんです。それがきっかけで、番組内で10秒ほど紹介してもらえました。

さっきん：え〜！放送されてたんですね！その後、反響は大きかったですか？

カークスさん：はい、放送後はネット販売の注文が一気に増えました。すごかったです（笑）。

さっきん：それはすごいですね！目を惹くスイーツなので、私もずっと気になってました。「丸ごとみかんのチーズケエキ」、本当においしかったです。どんなきっかけで生まれたんですか？

カークスさん：愛媛のみかんを、丸ごと楽しんでもらえる商品を作りたいという想いがきっかけだったそうです。

さっきん：愛媛県のみかんの魅力が詰まってますよね！…あの、単刀直入に聞きます。なんでこんなに美味しいんですか？

カークスさん：（笑）。ありがとうございます。実は、みかんの水分でチーズケエキが水っぽくならないよう、独自の冷凍技術を使っているんです。それと、チーズにメレンゲを加えて、ふわふわの食感に仕上げてるのもポイントですね。

さっきん：なるほど！あのふわっとした食感、クセになります…！

カークスさん：ありがとうございます。チーズも３種類使っていて、なかでも自家製カッテージチーズには愛媛県産のミルクを使用してるんですよ。

さっきん：愛媛県産の素材を使われていたんですね！

カークスさん：今は、「丸ごとみかん」のほかに、「ミルク」「いちごミルク」「瀬戸内レモン」「フルーツミックス」の５種類を展開しています。

さっきん：種類も豊富なんですね！販売は冷凍なんですか？

カークスさん：はい。すぐに食べられる方には常温で、３時間以上お持ち帰りされる方には冷凍をおすすめしています。冷凍なら７時間まで持ち歩けるので、お土産にも人気なんですよ。もちろん店頭からの発送も可能です！

さっきん：なるほど！冷凍のままでも美味しく食べられますか？

カークスさん：しっかり解凍してから食べるのがおすすめです。ふわふわの食感がちゃんと楽しめます♪

さっきん：今度買って試してみます！ちなみに、カークスさんは愛媛県のご出身なんですか？

カークスさん：はい、南予の出身です。製菓の専門学校に進学するために上京し、ホテルのパティシエや洋菓子メーカーでの商品開発を経験しました。その後、愛媛に戻ってきました。

さっきん：道後ミルクチーズケエキで働こうと思った理由ってありますか？

カークスさん：観光地なので、来店される方はきっとハッピーな気持ちで訪れてくれるはず！そう思って、そんな場所で自分も働いてみたいと思ったんです。

さっきん：その気持ち、すごく伝わります！カークスさんの笑顔で、こっちまでハッピーになりました♪
最後に、まじめし恒例の質問です。カークスさんにとって“まじめ”とは、なんだと思いますか？

カークスさん：う〜ん…難しいですね（笑）。でも、「100％誠意を込めて向き合うこと」だと思います！

さっきん：その言葉、100％心に刺さりました！今日は本当にありがとうございました！

湯上がりのひとときに、ほっと心がほどける甘さを。
道後ミルクチーズケエキで、やさしい時間を過ごしてみては？